1 Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. 2. Picar finamente la cebolla y los ajos, y cortar el chorizo en rodajas. 3. En una cazuela con aceite caliente, sofreír la cebolla y
Teamp;nbsp;presentamos el guiso de patata más famoso de España, patatas a la riojana. Una receta tradicional que necesita muy pocos Patatasa la riojana. Aujourd'hui nous vous proposons de partir dans le nord de l'Espagne et plus particulièrement dans la région de la Rioja pour y déguster un plat typique, les pommes de terre à la riojana. Cette région située sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle est très réputée pour sa production de vins. La recette par Patatasa la riojana. En la lista de los 10 platos que me gustaría tomar en mi última cena, justo antes del fin del mundo o de mi ejecución en la silla eléctrica, creo que encontrarían un
Cortarla cebolla muy fino y añadir al aceite de la cazuela. Se reoga a fuego lento unos 10 a 15 minutos. Se pelan las patatas y se rompen chascando para que suelten la fécula. Cortamos el chorizo en tacos gruesos y los echamos al sofrito de cebolla junto a los ajos pelados. Añadir la cucharada de pimentón y la punta de la pimienta cayena y
93K 732K views 5 years ago Guiso tradicional de patatas con un exquisito aroma y un color muy apetecible. El pimentón y el chorizo semicurado le dan un toque Presentaciónfinal de las patatas a la riojana. Paso 5 Añadimos las patatas y juntamos bien con el resto de ingredientes, echamos caldo de carne hasta cubrir las patatas por lo menos un dedo por encima de las mismas. Paso 6 Subimos el fuego y cuando rompa a hervir, lo bajamos y añadimos la pulpa de los pimientos choriceros. Vierteel tomate triturado sobre las patatas y mezcla bien. Luego, vuelve a colocar las costillas doradas en la cazuela. Cubre todo con agua caliente hasta que las patatas estén completamente sumergidas. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el guiso haya espesado. Cortamosel chorizo en rodajas de 1 cm aproximadamente de grosor. Cuando las verduras cojan un poco de color, agregamos el chorizo. Echamos también los dientes de ajo. Añadimos las patatas dejando que caigan por toda la superficie de la tartera parissien. También echamos los pimientos choriceros, el agua de su remojo que tendrá sustancia, UXiXB.
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